För någon vecka sedan provade jag ett recept på risplättar, som barnen gillade. Och idag kunde jag INTE hitta det. Fick alltså höfta lite, och de fick godkänt. 3 ägg 3 msk rismjöl ca 1 msk senap Vispa ihop, blanda ner ca 3 dl ris. Smaka av med salt, beroende på hur salt riset är. Låt svälla en stund, stek på medelvärme tills de håller ihop. Jag serverade med hemkokt äppelmos utan socker, men med kanel. (Jag kokar äpplena med skal, kärnhus och allt, kör i köttkvarnen (passertillsats är nog ännu bättre) några varv, och fryser ner i pyttesmå portioner. Det håller inte länge alls i kylen, så ta bara fram lite åt gången.) Barnen har vant sig vid detta sockerfria mos, men de tycker affärens är godare... (Skulle mitt också vara om jag bombade det med socker)