Igår kväll var det dags för pizza igen, till barnen gjorde jag den vanliga glutenfria botten som de älskar. Till mig själv hade jag förberett en rawfood-pizza. Det är det som är både fördelen och nackdelen med rawfood. Det krävs lite mer framförhållning och planering jämfört med "vanlig" mat. Det är lite pyssel, men å andra sidan tycker jag att det är jätteskönt att veta i förväg vad som ska lagas. Receptet hittade jag på rawfoodbyerica.se. Jag var mycket skeptisk efter att ha provsmakat bara pizzabotten, den var inte särskilt god. Inte heller "osten" gillade jag, men allt tillsammans enligt receptet blev jättegott! Det blev en god och mättande pizza, som jag mådde toppen på...